食べ物

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餃子の銀将

ここ数年で唯一にして最大に上達したのが、餃子作りです。 それまではスーパーで冷凍餃子などを買ってきて焼いていたのですが、納得がいきませんでした。 インターネットなどで調べながら、どうにかそれなりの餃子が作れるようになりましたので御報告致...
食べ物

博多の夏の水炊き

博多に来ました。 折しも埼玉熊谷で最高気温41.1度を記録した日。 福岡も暑いのでなにをするか。 水炊きを食べることにしました。 暑い季節にどうなんだろう、とも思いましたが、食べたいときが食べどき。 博...
日常生活

僕らがラーメンを食べる理由

国会をはじめとしたあらゆる場で議論されつくされたことですが、どうして飲んだあとにラーメンを食べなくてはいけないのですか。 海は死にますか。 山は死にますか。 先日、ZABAさんに誘われて、食事に行きました。 ...
食べ物

ホルモンとりましょう

美容院のマスターが「あの店、おいしいらしいですよ」といっていた焼肉屋さんが近所にあります。 土曜競馬で圧勝したZABAさんが行こうというので、新機材の実験を兼ねて伺いました。 黒ホッピー(ピンボケ)。 網。...
食べ物

オープン記念

今日、新規オープンの居酒屋に行って来ました。オープン記念でドリンク半額というのにひかれて。 これは半額ではありませんが、日本酒の「飲み比べセット」。 真ん中が「京の春」(京都・伊根)の普通酒。 両サイドは岐阜の「W」。 それぞれグレー...
NO IMAGE 日常生活

ドトールコーヒーのポイントと憂鬱

週に一度、近くのドトールコーヒーでお昼ごはんを食べることにしています。 できるだけ外に出歩くようにするための訓練です。 最近は、たいてい「ミラノサンド 国産グリルビーフ」とブレンドコーヒーか、ハニーカフェオレを注文します。 ...
NO IMAGE 食べ物

くえを食べた!

今日、「くえ」のお刺身を食べました。歯ごたえもあり、脂ものっていて、とってもうまい!たぶん、生まれて初めて食べましたが、白身魚としては破格においしかった。 連れて行ってくれたZABAさん、並びにお店の方々、ほんとうにありがとうございま...
思ったこと

エッグスムージー「アボガド」入り

以前読んだ『最少の努力で痩せる食事の科学』に触発されて、エッグスムージーを作って飲んでいます。 昼ごはんやおやつとして飲むことが多いです。 よく作るのが、卵2個にアボカドとオリーブオイルと水を少々入れてミキサーで混ぜるもの。...
食べ物

越後の旅(食事篇)

「山菜マスター」ことZABAさん、ドライバーのTODOさんと私の三人で越後に行って来ました。 今回の旅行は山菜採りがメインでしたが、おいしいものも食べましたよ。 いくつかのお店をご紹介します。 そば処薬師 土曜日の昼...
NO IMAGE

菓子処さとや

 八海山近辺ではしごそばをしたわけですが、 matubetuo.hatenablog.com 八海山に来ると立ち寄らなくてはいけないのが魚沼の里です。 www.uonuma-no-sato.jp 八海醸造が運営している「越後のディズニーラン...
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