もう30年近く恒例となっている、たけのこ掘りに行ってきました。
知人が所有する山に行きます。
一応、林を竹の侵略から守る、という大義名分で採らせていただいています。
今年は桜の開花などが例年よりも早く、逆にたけのこ掘りの開催時期が例年より一週間ほど遅かったので、収穫は少ないかなあ、と思っていました。
しかし、こんなたけのこがたくさん！
ずいぶん採れました。
採りたてならではの「たけのこのおさしみ」をはじめとして、おいしいごちそうもいただきました！
山菜のあとは、たけのこづくしです。
腰が痛いですが、ありがたいです。
がんばって調理します！
